Recetas, reservas y el ‘blog’ de Samuel Perea, principales novedades

La dirección www.restaurantelacasaroja.com es la nueva web del Restaurante La Casa Roja. El objetivo de Samuel Perea y su equipo es que el lanzamiento de la página se convierta en el pistoletazo de salida de una renovada etapa de esta cocina malagueña.

La web nace con la vocación de ser un lugar de encuentro de los amantes de la gastronomía, así como una puerta de entrada a los sabores y aromas de la cocina en origen que promueve este restaurador malagueño.

Los que visiten restaurantelacasaroja.com encontrarán información práctica, como la carta de platos (Para repetir) y vinos (Para conversar) que conforman la oferta de la casa roJa y los contactos para reservas a través de la propia web y del teléfono 951 930 026.

Pero, además, los que quieran ir más allá, tendrán a su disposición las recetas de la cocina en origen a través del blog de Samuel Perea, quien periódicamente compartirá sus experiencias culinarias con los que se asomen a su Diario de cocina.

La web también será el vehículo a través del cual la casa roJa mantendrá informados a sus clientes de las novedades que se vayan introduciendo en la carta, las jornadas gastronómicas que se organicen, las especialidades a las que se dedique cada temporada y cualquier otra noticia de interés para los usuarios.

Dónde: C/ Píndaro, 19, 29010 Málaga
Contacto: Tel. 951930026 - Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla  

La Selva de Irati es el segundo hayedo-abetal más extenso y mejor conservado de Europa, una inmensa mancha verde de 17.000 hectáreas que se mantiene en estado casi virgen. Situada en el Pirineo Occidental de Navarra, a la Selva de Irati se accede desde los bellos pueblos de Ochagavía o de Orbaitzeta y es un tesoro natural en el que se encuentran los espacios protegidos de Mendilatz y Tristuibartea y la Reserva Integral de Lizardoia.

Al encanto de sus bosques, Irati suma otros muchos lugares de interés como el embalse de Irabia. Anclado en pleno corazón de la selva y ya próximo a la frontera con Francia, esta mole, construida en 1922 con el fin de producir electricidad y regular el caudal del río Irati, es capaz de almacenar 14 hectómetros cúbicos. Por las orillas de este embalse se puede pasear, bien siguiendo la pista que llega hasta la unión de los ríos Urbeltza y Urtxuria, bajo la ermita de la Virgen de las Nieves, o bien por un sendero que nace al otro lado de la presa.

DÓNDE: Navarra
CUÁNTO: Fin de semana desde 100 euros
CONTACTO: www.irati.org

Al llegar a La Alberca, la sensación que nos invade es la de haber viajado en el tiempo. La arquitectura de sus casas, hechas de piedra y madera y con grandes balcones repletos de flores; la estrechez de las calles y el cuidado exquisito en la estética de los comercios nos transportan a la época medieval. Uno de los principales atractivos de esta zona salmantina, es la diversidad y la belleza de sus alrededores. Por un lado se puede ver granito, pizarra y cuarcita mezclados con una variada vegetación salvaje y por otro lado los bellos y frondosos bosques de robles, castaños, pinos, nogales, manzanos y almendros. Es sin duda, la plaza principal, con sus fachadas recorridas por series de balcones, sus soportales e hileras de columnas graníticas y con el crucero presidiéndola, el eje central de la villa.

Gracias a las cuevas prehistóricas de Cabras Pintas situadas en la zona de La Alberca, se deduce, que este pueblo fue repoblado durante el reinado del Rey Alfonso VI por los franceses. De hecho, varios de los nombres puesto a lugares o cosas de la zona, hacen referencia a sus orígenes franceses.
A finales del siglo XV, La Alberca se convirtió en un refugio seguro para los judíos y de ahí que institucionalizaran tradiciones como la del marrano de San Antón con el fin de no ser castigados por La Inquisición, festividad que tendrá lugar el próximo 13 de junio. A pesar del fuerte calor del verano y de los duros inviernos, sus estrechas y empedradas calles, sus pequeñas plazas y sus curiosas casas, hacen de La Alberca un referente turístico de la zona.

No es necesario salir de España para ver lugares asombrosos. El Parque Natural de Cabo de Gata, en la costa de Almería, ofrece desde paisajes semidesérticos y fantásticos caminos rurales hasta playas vírgenes en los lugares más recónditos en los que disfrutar casi en exclusiva. Se trata de una excelente opción para un viaje de fin de semana.

Su cualidad de parque volcánico le confiere el privilegio de ser el espacio marítimo-terrestre protegido de más superficie de todo el Mediterráneo occidental europeo. Aguas cristalinas, una gran riqueza ecológica, montañas volcánicas o una vegetación autóctona única son algunas de las múltiples virtudes de la zona. Entre las playas más conocidas está la de Monsul, de arena oscura, con una lengua de lava y paredes volcánicas que han sido escenario de fragmentos de películas como En busca del Arca perdida o Lawrence de Arabia.

La zona ofrece muchas posibilidades para realizar rutas por localidades como La Isleta del Moro, Los Escollos, San José o Las Negras; así como una variada oferta en actividades del tipo de senderismo, buceo, equitación, vela, windsurf, navegación, ecoturismo y espeleología.
Y para el alojamiento, podemos elegir entre la amplia gama de hoteles, hostales, campings y, sobre todo, casas rurales que Cabo de Gata ofrece a los visitantes.
 
DÓNDE: Almería
CUÁNTO: Desde 180 euros el fin de semana
CONTACTO: www.degata.com